陪米饭的菜
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
鸡腿肉(切成一口大,放盐和胡椒粉,抹匀白料酒 | 400g左右 |
盐,胡椒粉,白料酒 | 少量 |
西兰花(洗净,切成小束) | 1束 |
粉丝 | 50~70g |
A 饮用水 | 400g |
A 鸡精 | 1勺 |
A 味淋(日本) | 1勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
A 白料酒 | 1勺 |
A 白砂糖 | 1勺 |
A 蚝油 | 2勺 |
B 淀粉(玉米) | 1.5勺 |
B 饮用水 | 3勺 |
芝麻油 | 适量 |
白芝麻(没有也可以) | 适量 |
香味蒸鸡肉西兰花的做法
准备平底锅。芝麻油倒入锅里,点中火,等待45秒。将鸡肉放入锅里,翻烤2,3分钟。
将A用料倒入锅里。沸腾后将西兰花放入锅里,盖盖子蒸3分钟。粉丝放入锅里,炖2分钟。灭火。
准备小碗。将B用料倒入碗里,拌均,倒入锅里,拌一下。做好了。将步骤2菜装盘子(撒上白芝麻)就可以吃。