如果问秋冬喝什么最幸福,我会第一个想到热红酒。经过香料与水果煮过的红酒散发着迷之香味,果香酒香香料的味道完美融合,很适合节日家庭聚餐煮一小锅,大家一起分着喝,在寒冷的冬日喝一杯全身都会暖暖的呀~
用料
红酒🍷(两人份) | 半瓶 |
苹果🍎 | 大的半个,小的一个 |
橙子🍊 | 大的半个,小的一个 |
肉桂棒 | 2根 |
丁香 | 8-10粒 |
八角 | 1个 |
冰糖 | 2-3块,适量 |
柠檬片 | 2片 |
肉豆蔻 | 1个 |
圣诞🌟香气 🎄| 💗法式热红 酒🍷的做法
提前准备好食材,水果,红酒,香料
【关于食材】红酒可以选用超市里相对便宜点的普通红酒就好,因为煮的时候酒精会挥发,用好的红酒会有些浪费
香料建议在市场的调味店里买,都可以买到,我是一次把需要用的散称了些,加起来几块钱,剩下的也可以留着下次用,超市的都是包装好的,一袋很多,价格也高,因为用的香料不止一种,这样就不是很划算
苹果橙子选用甜一点的会更好,柠檬片加入会提味将苹果去皮切块,可以更好的入味
橙子去皮,把丁香插进橙子肉里,这个去掉的皮可以留着一起放到锅里煮,煮出带点陈皮的香味
将水果,香料,冰糖,柠檬片一起放到小锅里,倒入红酒没过食材煮,全程开小火慢煮,避免糊掉
大约20分钟左右,屋子里已弥漫开来热红酒的香气,觉得就是天然的香薰呀,水果也已被染成了酒红色,酒香浸入到水果里
这个水果我一般都会跟酒一起盛出来,煮过的水果混合酒香很美味,可以边吃边喝
盛到咖啡杯里,放上一根肉桂棒,很有圣诞里节日的气息,一小杯就可以喝很久,每一口都很浓郁
小贴士
动手自己做的幸福远远大于买现成的,你会在做的过程中投入情感与期待,可以与你爱的人分享。慢慢的这些特别的经历会形成我们的记忆,多年以后会想起有个人做过的那些美味的食物,都是美好的记忆呀💗,有机会做给你爱的人吧,或者做给自己独享也不错啊😊~