疫情在家的日子里,孩子们说想吃炸鸡,怎么办,自己在家研究吧,好吃😋又简单的炸鸡就这么做出来啦!被儿子说比外食的都好吃😋!
用料
鸡翅根 | 10个 |
牛奶 | 1盒 |
黑胡椒 | 1小勺 |
盐 | 2小勺 |
鸡蛋 | 1个 |
蕃茄沙司 | 6小勺 |
韩式辣酱 | 适量 |
白糖 | 1小勺 |
蒜泥 | 适量 |
清水 | 8小勺 |
炸鸡粉 | 半包 |
面粉 | 6勺 |
完胜肯德基,麦当劳的炸鸡的做法
鸡翅根里放牛奶一盒,黑胡椒一小勺,盐2小勺,把鸡翅根抓均匀,放置冰箱,腌制2个小时。
取出腌制好的鸡翅根,倒出多余的牛奶,取6勺面粉放进腌制好的肉里,抓匀,保证每块鸡翅根,都挂上面糊
再放进一个鸡蛋,抓匀,保证每块都均匀的涂抹上鸡蛋液!
倒出炸鸡粉,把鸡翅根放到炸鸡粉里裹一下,裹匀,放在无水的盘子里
锅里倒油,油温五六成热的时候,下鸡翅根入锅,中小火10分钟左右,炸至略微泛黄,即可盛出
火调大一些,等油温升高,再次入油锅炸一次,注意⚠️时间不超过2分钟,以防炸老了!
做酱汁了:蕃茄酱6小勺,韩式辣椒酱小2勺(喜欢吃辣的朋友还可以多放),白糖1勺(蜂蜜也可以),清水8小勺,蒜泥适量,把所有材料混合均匀,倒进一个无油的锅里熬制粘稠
把炸至好的鸡翅根,倒进熬制好的酱汁里,翻拌均匀即可,美味的炸鸡就做好了,开吃吧!被儿子说太好吃了,简直比肯德基的还好吃!