Shrimp Farfalle (AKA Butterfly Pasta)
with Bell Pepper, Lemon, and Crispy Breadcrumbs
材料4人分
用料
| 虾 | 20 ounce |
| 柠檬 | 1 unit |
| 大蒜 | 2 clove |
| 蝴蝶面 | 12 ounce |
| 红甜椒 | 2 unit |
| 罗勒 | ½ ounce |
| 面包糠 | ½ cup |
| 意大利调料 | 2 teaspoon |
| 橄榄油 | 2 tablespoon |
| 黄油 | 4 tablespoon |
| 盐 | |
| 胡椒 |
虾仁甜椒蝴蝶面 Shrimp Farfalle的做法
烤箱预热至450度。一大锅盐水煮沸。准备1茶匙柠檬屑、切一半的柠檬。大蒜切碎。把罗勒叶和红甜椒切成薄片
![虾仁甜椒蝴蝶面 Shrimp Farfalle的做法步骤图 第2张]( "虾仁甜椒蝴蝶面 Shrimp Farfalle的做法步骤图 第2张")
把红甜椒放在烤盘上，喷橄榄油，撒少许盐和胡椒粉。烤至浅棕色，约15分钟
![虾仁甜椒蝴蝶面 Shrimp Farfalle的做法步骤图 第3张]( "虾仁甜椒蝴蝶面 Shrimp Farfalle的做法步骤图 第3张")
将2汤匙黄油放入锅，中火融化。加入面包糠，搅拌2-3分钟呈金棕色。取出放在一旁。水沸后，放入蝴蝶面，时不时搅拌下，煮约9分钟。舀出并保留1杯意面水。意面沥干
![虾仁甜椒蝴蝶面 Shrimp Farfalle的做法步骤图 第4张]( "虾仁甜椒蝴蝶面 Shrimp Farfalle的做法步骤图 第4张")
锅喷油中高火加热。洗虾后用厨房纸巾按干。用意大利调味料、盐和胡椒调味。入锅翻炒1-2分钟，直到虾不透明。加入大蒜，炒出香味，大概1分钟
![虾仁甜椒蝴蝶面 Shrimp Farfalle的做法步骤图 第5张]( "虾仁甜椒蝴蝶面 Shrimp Farfalle的做法步骤图 第5张")
再将意面和红甜椒放入锅中翻炒。加柠檬屑，2汤匙黄油，一半罗勒，意面水和柠檬汁。煮沸，时不时搅拌，直到酱汁成形，3-4分钟。用盐、胡椒和柠檬汁调味
![虾仁甜椒蝴蝶面 Shrimp Farfalle的做法步骤图 第6张]( "虾仁甜椒蝴蝶面 Shrimp Farfalle的做法步骤图 第6张")
撒上面包糠和剩下的罗勒。顶上撒橄榄油，挤点柠檬汁
![虾仁甜椒蝴蝶面 Shrimp Farfalle的做法步骤图 第7张]( "虾仁甜椒蝴蝶面 Shrimp Farfalle的做法步骤图 第7张")
小贴士
营养价值
能量2845 kJ
卡路里680 kcal
脂肪24g
饱和脂肪9g
碳水化合物78g
糖7g
膳食纤维6g
蛋白质37g
胆固醇245mg
钠550mg