番茄虾仁蝴蝶面做法 食材 步骤

用料  

番茄虾仁蝴蝶面的做法  

1. 
   将虾头虾壳剥去保留
   
   将虾仁切粒

2. 锅中水烧开
   
   放入蝴蝶面煮2-3分钟
   
   捞出过一遍凉水

3. 趁热用煮面水将番茄烫一下
   
   轻松去皮，切块
   
   将鸡蛋打散

4. 
   锅中放油，不要太少
   
   将虾头和虾壳倒进去
   
   小火煎出虾油
   
   加入生姜

5. 
   将番茄倒入小火煎
   
   出汁后加入适量水
   
   （虾多就多加点水，汤很好喝的）

6. 
   水开后倒入虾仁煮2.3分钟
   
   倒入蛋液，可加少许盐
   
   （可以尝下，宁淡勿咸）

7. 
   加入蝴蝶面煮一分钟左右即可出锅
   
   不要煮太久把蝴蝶面煮烂就不好看了
   
   宝宝小煮烂点也无所谓

8. 分分钟吃光光

9. 
   
   一岁八个月的儿子吃了一碗，
   
   汤也喝光光
   
   然后把我剩的也给吃完了😂
   
   味道美得很，很鲜很好吃~
   
   

10. 美得很

小贴士

虾头虾壳出油后，

或者加完水烧开后都可以捞出

吃起来比较方便

我比较懒也觉得不捞更有营养，哈哈

盛到碗里给挑出来吃一样的