用料
| 鸡翅 | 若干个 |
| 盐 | 2.5勺 |
| 黑胡椒粒 | 适量 |
| 葱姜 | 适量 |
| 牛奶 | 1盒 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 炸粉 | |
| 中筋面粉 | 2大勺 |
| 玉米淀粉 | 1大勺 |
| 裹酱 | |
| 韩式辣酱 | 2大勺 |
| 番茄酱 | 1大勺 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
完美复刻韩式炸鸡的做法
鸡翅洗掉血水，划两刀，放入盆中加入【2.5勺盐 黑胡椒碎 葱姜片】倒入【牛奶】，腌制一小时
腌制过程中调制酱汁：两大勺【韩式辣酱】，一大勺【番茄酱】，适量【糖】，加【水】
2:1的比例混合【中筋面粉】和【玉米淀粉】
鸡翅腌好后倒出牛奶和葱姜，打入一颗【鸡蛋】抓匀，倒入一部分调好的炸粉抓匀
裹上炸粉
油温：筷子【冒小气泡】，下入鸡翅炸5-6分钟
捞出，油温升高，复炸半分钟
倒出油，倒入调好的酱汁和蒜末熬至冒泡，下入炸好的鸡翅，裹均匀，出锅