宝宝七个多月了,蛋糕店里卖的溶豆都有添加糖,于是自己尝试做—蛋黄溶豆。
我也是第一次做,写出来大家一起参考学习。
用料
奶粉 | 10克 |
蛋黄 | 2个 |
柠檬 | 1/4个 |
宝宝辅食蛋黄溶豆(新手第一次做)的做法
先把所有的食材准备好呀~
(据说做溶豆打好的蛋黄消泡太快,所以要提前准备好所有需要的东西)蛋黄用打蛋器打发,一直打一直打,打到颜色变成浅浅的黄~
然后蛋黄低落的时候有明显的纹路,打蛋器离开的时候基本上是干净的。打蛋器离开蛋液时,蛋液低落有具体的纹路就基本上可以啦~
把奶粉加入蛋液里面,搅拌再搅拌
(也可以直接用打蛋器打发均匀)搅拌均匀就可以啦。
这张图是天快黑的时候拍的,不是很清晰,蛋液搅拌到没有奶粉颗粒就可以了快速的装进裱花袋里,在最下方用剪刀✂️剪一个小口子。
我这是第一次做,嘿嘿,挤的大小不是很均匀…
烤盘上一定要铺油纸,熟了以后好脱落。放入烤箱,噔噔噔,90℃烤四十分钟✔️
做好啦,放凉以后,装起来,避免受潮哦
小贴士
我打发的时间大概四五分钟,姐妹们在做的时候还可以打发的再久一些,这样做出来的溶豆更加酥脆。
我写菜谱,是想要和同样爱好动手做美食的姐妹们,一起探讨。
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