包饺子面(五杯面粉,两杯乔麦面和成面团)剩下的面团,放一宿,早上做的葱花饼,和西红柿汤。
用料
乔麦面粉面团 | 一团面 |
调料: | |
食用油 | 适量 |
葱花 | 半根葱 |
盐,紫盐 | 1/2勺 |
芝麻. | 2勺 |
汤料:. | |
西红柿 | 1个 |
油菜 | 3颗 |
金针菇 | 1小把 |
乔麦面粉葱花饼西红柿油菜汤的做法
面团擀成大面片,涂油,均匀放葱花,盐,芝麻,紫盐。
把大面皮从一端捲起,做饼剂,捏住两端做生饼胚。静置十多分钟。
用手按扁饼胚,不用擀,按成圆形。准备烙饼,这种面团有弹劲,伸拉不易破。
平锅中放油,放入饼胚,烙熟,一定小火慢烙,才能有色泽金黄美丽的葱花饼。
做汤,锅中放水,加入姜片蒜瓣,水开后加入少量肉片,再加油菜西红柿金针菇。
煮熟。简单快捷的油菜西红柿汤就好了。配和葱花饼,尽情享用吧!
小贴士
这个面团拉力好大。