【步骤图】小甜点系列–超酥脆的绿豆饼食谱大全和做法

用料  

小甜点系列–超酥脆的绿豆饼的做法  

1. 面团一材料揉成光滑的面团醒发15分钟。

2. 面团二材料揉成比较光润的油面团。

3. 绿豆提前泡发一晚上，上锅蒸熟，然后加白糖捣成内馅。喜欢碎的可以捣烂点。

4. 面团一和二分成大小差不多的面剂子。不用讲究形状，到最后一步再整形。

5. 然后取一个面团一压成面皮把面团二包起来。

6. 类似包包子的手法。

7. 然后变成一个个新面团。

8. 取一个面团擀成牛舌状。

9. 卷起来，类似面包吐司的手法。

10. 然后再擀成牛舌状。

11. 然后再卷起来。

12. 用手压平成饼状。从左边按一下变成右边这样。

13. 醒发10分钟。

14. 然后把绿豆馅搓成球包进去，这里不要用包包子的方法，酥皮容易碎开。直接放进内馅然后五指合拢压成形。

15. 包好的内馅的面团。

16. 用手轻压然后擀成面饼状。这一步不要太用力，酥皮会碎开的。然后用手团一下，整个形这样饼比较好看。

17. 电饼档预热好，直接无油烙熟。中间多翻面几次。

18. 绿豆饼开始膨胀了一点点。

19. 烙好的绿豆饼。

20. 层次分明，超级好吃，就是有点噎挺，哈哈哈

小贴士

有点耐心就没问题，特别简单。