小的时候家庭条件困难,尤其还在东北冬天的早晨,更是起床困难症,小孩子因为冷,养成了懒床的坏习惯,每当那个时候,爸爸总是变着法的哄我起床,记忆犹新的的是那一碗温暖了整个冬季的西红柿土豆鸡蛋汤,现在我长大了,于是我将这个充满了温暖和爱的早餐学会了,同时也用它来温暖所有人,快来跟我一起学起来吧!
用料
土豆 | 2个 |
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 适量 |
姜 | 2片 |
蒜 | 1瓣 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
简易早餐【西红柿土豆鸡蛋汤】的做法
准备两个土豆切丝,两个西红柿切块,备用。
葱、姜、蒜备用。
起锅烧油,油热,放入葱、姜、蒜爆香。
加入西红柿翻炒出汁
加盐、鸡精(西红柿更容易软烂)。
加入凉白开。
放入土豆丝(土豆丝不要用清水泡洗,表面含有淀粉的土豆丝,做汤更浓稠)。
待土豆丝软烂之后,淋入水淀粉勾芡(让汤汁更浓稠)。
开锅后淋入鸡蛋液。
放葱花、香菜、滴几滴香油,就可以出锅啦!
一碗爱意浓浓的西红柿土豆鸡蛋汤,再配上一盘炸面丸,吃上一碗,春天的花儿都开了!快点儿来尝试一下吧!