西红柿成熟的季节,一下子收到10斤,在消耗的压力下,来个西红柿全餐吧。
用料
烤蛋西红柿用料 | 一人份 |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
黑胡椒碎 | 适量 |
西红柿煎饼 | 一个量 |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1-2个 |
面粉 | 适量 |
培根 | 1-2片 |
盐 | 适量 |
西红柿早餐的做法
西红柿切开顶盖,挖出瓤,磕入一颗鸡蛋,戳破蛋黄,撒上一点黑胡椒粉,200度烤箱10分钟,再180度10分钟左右,西红柿微焦就熟了
放入西红柿顶,装盘,薄荷叶点缀,喜欢咸味可以撒盐
西红柿煎饼:西红柿切碎,磕入鸡蛋一个,盐,培根煎熟切碎加入,加面粉搅拌均匀,糊状物。放入煎锅煎熟即可,我西红柿放多了,没有成完整饼形。加入喜欢的干果摆盘
烤蛋西红柿挖出的西红柿瓤可直接吃,也可以做早餐果汁🍹也可以加喜欢的干果、冰淇淋