【步骤图】蒿蒿馍馍-外婆的味道食谱大全和做法

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蒿蒿馍馍-外婆的味道的做法步骤图

小时候的记忆~蒿蒿的清香加上甜甜糯米滋的口感,可当早餐,可当减肥主食。

用料  

蒿蒿草 半斤
汤圆 半斤
糖(颗粒越小越好) 100克(喜欢甜150克)
冷白开水 200ml

蒿蒿馍馍-外婆的味道的做法  

  1. 把蒿蒿草洗干净,控干水分!!!再切碎!

    蒿蒿馍馍-外婆的味道的做法步骤图 第2张
  2. 切得越细越好,因为不太好切,切的时候用手压紧实,分批次一点一点切。

    蒿蒿馍馍-外婆的味道的做法步骤图 第3张
  3. 加入汤圆粉、糖,水一点一点加入,边加水边搅拌。(建议直接用手,筷子搅不动)

    蒿蒿馍馍-外婆的味道的做法步骤图 第4张
  4. 待水加完后,开始揉面,使劲揉致这种状态,揉得越久出来表面越光滑,味道越均匀。

    蒿蒿馍馍-外婆的味道的做法步骤图 第5张
  5. 盘子里面抹一点油,一点点就好,为的蒸好以后不粘粘。将面团分成均匀的大小,搓圆,摆盘。

    蒿蒿馍馍-外婆的味道的做法步骤图 第6张
  6. 水烧开后,上锅。

    蒿蒿馍馍-外婆的味道的做法步骤图 第7张
  7. 水可多加一点,一次加够,水开后放入,大火15分钟。

    蒿蒿馍馍-外婆的味道的做法步骤图 第8张
  8. 上锅蒸

    蒿蒿馍馍-外婆的味道的做法步骤图 第9张
  9. 蒸好后颜色是翠绿的,刚出锅很粘,可以稍放一会儿再吃。

    蒿蒿馍馍-外婆的味道的做法步骤图 第10张
  10. 完全晾凉以后,可以放入冷藏室保存,想吃的时候拿出来热一下就可以直接吃了,当然刚做好口感是最好的。

    蒿蒿馍馍-外婆的味道的做法步骤图 第11张
  11. 这个量我做了两盘,根据自己需要来调整用量,可以减半或者加倍。

    蒿蒿馍馍-外婆的味道的做法步骤图 第12张

小贴士

水一定不能太多!!!
糖粉越细越好!!!
揉得越久越好!!!
盘子一定要抹一点油!!!
想要长时间保存请放冷冻室!!!三天以内可以冷藏

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