两人份的面疙瘩,暖心暖胃又美味的快手餐,快来试试吧😊
用料
面疙瘩用料: | |
中筋面粉 | 265克 |
番薯淀粉(地瓜粉) | 35克 |
盐 | 2克 |
水 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
汤底用料: | |
番茄 | 2个 |
白菜 | 随意 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
番茄酱 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
超有嚼劲的美味面疙瘩的做法
把用料表里关于面疙瘩的所有材料加入面包机,揉15分钟成团
面团滚圆后盖上保鲜膜,醒十五分钟
用剪刀把面团剪成大小均匀的小鱼形状
番茄切小块,白菜切小段,鸡蛋打散。锅里放少量油,油热后放入番茄,加适量番茄酱炒至出汁,加入热水,水沸后加入白菜,一勺耗油,适量盐和白胡椒,煮五分钟至白菜软烂
放入剪好的面疙瘩,用汤勺搅动以免粘锅,面疙瘩浮起后,顺着筷子均匀倒入鸡蛋液,凝固后就可以出锅啦!