南瓜熟了的季节,不来一碗南瓜汤,简直是对南瓜的侮辱!
用料
南瓜 | 200克 |
面粉 | 50克 |
盐 | 少许 |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
虾皮 | 一小把 |
鸡精 | 半勺 |
蚝油 | 2勺 |
香油 | 半勺 |
香菜 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 1根 |
白胡椒粉 | 一点 |
番茄南瓜疙瘩汤的做法
准备所需材料,南瓜切片,不要切太薄,西红柿烤火去皮,切碎
配料
热锅放适量有,下葱花蒜末,虾皮,炒至虾皮变成金黄色出香味,下西红柿小块。
炒至西红柿出汁,下南瓜片,翻炒几下放点水,加三泵蚝油,再翻炒几下,放水,我放了两碗半水,加入盐,鸡精适量,盖上盖子煮。
调面糊,和成这种稍微有点稀的,比较好下锅,切香菜
水开以后,将面糊打圈倒入锅中,用勺子搅拌下,再将鸡蛋用同样方法放入。煮一会儿,放入香菜,胡椒粉抖一下,香油。出锅,开吃了,好香。又是两碗,配上小咸菜,简直了!