今天的食材是跑遍了三个超市才凑齐，第一回做，感觉味道还可以
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 葱花 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 适量 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 肉末 | 适量 |
| 花椒 | 一小把 |
| 姜丝 | 适量 |
| 老抽 | 半勺 |
简易 麻辣豆腐的做法
豆腐切块，用水煮5分钟左右，里面填1勺盐🧂去豆腥味
![简易 麻辣豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简易 麻辣豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱姜蒜切沫或丝
🥩肉切小丁![简易 麻辣豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简易 麻辣豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅凉油，加入一小把麻椒，靠出油后，拿出黑黑的麻椒扔掉，然后填入葱姜蒜爆炒，再加肉翻炒
加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入豆腐翻炒
倒入生抽，老抽，填入适量水，小火入味5分钟
大火收汁，分三次加入水淀粉，出锅
![简易 麻辣豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简易 麻辣豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
生抽和豆瓣酱都比较咸，我没有加盐，也没有加辣椒🌶，辣味适中，一般人都能接受