用料
| 土豆 | 2个 |
| 盐 | 8克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 15克 |
| 油 | 10克 |
| 香油 | 1小勺 |
| 五香粉 | 2小勺 |
| 酱油 | 1小勺 |
| 鹌鹑蛋 | 数个 |
五香土豆丝饼的做法
土豆刨丝洗去淀粉控干水分；
![五香土豆丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "五香土豆丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加两个鸡蛋清（我打多了一个，请忽略..）、五香粉面粉盐酱油，因为我吃的比较清淡，喜欢吃葱蒜的这个时候可以加上；
![五香土豆丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "五香土豆丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
所有的调味料和土豆丝搅拌均匀；
![五香土豆丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "五香土豆丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热油锅下土豆丝快速定型围一圈中间放个鹌鹑蛋；
![五香土豆丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "五香土豆丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
一面煎好反过来煎另一面，直至金黃色即可；
![五香土豆丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "五香土豆丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
如果偷懒也可以将全蛋加入土豆丝和调味料搅拌均匀就可以在锅里摊成这样简单的土豆丝小饼，
![五香土豆丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "五香土豆丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
五香土豆丝饼做法 食材 步骤
烹调艺
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