连着下了几天的雨,树上的叶子一下就黄了,每到这时候,就会想起妈妈炖的栗子鸡,咸香软糯的栗子和鸡块就着一碗米饭,特别满足……妈妈总会把最大的栗子和鸡块夹到我的碗里,嘱咐我天气凉,吃饭别玩手机,趁热赶紧吃...今天我也做了栗子鸡,一起看看吧。
用料
板栗 | 150克 |
鸡块 | 500克 |
葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
盐 | 2克 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
鲜香菇 | 8朵 |
栗子炖鸡块的做法
准备所需材料,鲜香菇去蒂洗净,切块;栗子剥去外壳和内膜,备用
鸡腿剁成小块,放进沸水锅滚氽约半分钟,取出
3.电压力锅放入焯过水的鸡块,姜片,葱,
倒入料酒,酱油和盐,选择炖肉,
加水没过鸡块。
选择炖肉模式
炖半小时后,放入香菇和蚝油
继续炖十分钟就可以盛出享用了。
吃一口,鸡肉烂而不糜,汤汁稠浓,栗子香甜。