牛肉pita~(你们一定要觉得是肉夹馍也没关系,哼~),
很适合运动的宝宝们吃,吃完觉得自己力量满满!
用料
眼肉牛排 | 1块 |
pita饼皮 | 2个 |
西红柿 | 1个 |
生菜 | 3-4片 |
谷兰诺拉早餐谷物 | 1把 |
佐料 | |
橄榄油 | 适量 |
海盐 | 适量 |
黑胡椒粒 | 适量 |
牛肉pita | 外带早餐首选的做法
买来的牛排一定要完全解冻后才能烹饪!我推荐放在冰箱中冷藏解冻,虽然时间久,但这样化冻的牛排最新鲜最安全,隔夜化冻,或者一早放到冷藏室,晚上就可以吃烛光晚餐了。
腌制牛排只需要少量的橄榄油、盐、研磨碎的黑胡椒粒,抹匀了腌20min,以前我说过盐最好煎的时候放,以防牛肉出水,但我最近懒,都是一起腌的,味道差别没有太大;
腌制完成后,将平底锅加热至冒烟,不需要放油(因为腌制的时候放过油了),直接放入腌制好的牛排,大火正面煎2分半,翻面后再煎2分半,这个时间大约是5分熟;
出锅后静置5min,让牛排把汁水锁住,这样吃的时候才会鲜嫩多汁。
pita可以买现成的,买不到就用卷饼皮代替,再不行就去问肉夹馍摊主要一块吧。把所用材料连同煎好的牛排一起裹起来,有蜂蜜芥末酱的可以适量蘸一些,味道会更丰富哦~吃一个真的超满足!
牛排一定要买原切、非腌制、原味的。。。不要买腌制的!听话~
我是在市集里买的,品牌是澳享,品质不错哒~值得推荐的!
小贴士
加一把谷兰诺拉真的很增味,一定要试试~