洋葱和火腿,我个人觉得做面包味道超级搭,烘烤起来阵阵香气弥漫在整个屋子
这个面包材料简单,冰箱剩下了早餐的烟熏火腿,再切一些些洋葱,涂上一些沙拉酱,味道我很是喜欢呀
简单的方子,可是出来的面团柔软度个人很满意啊
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用料
高粉 | 250 |
糖 | 50 |
盐 | 一小勺 |
干酵母 | 3 |
水 | 115 |
鸡蛋 | 1 |
黄油 | 50 |
烟熏火腿沙拉面包的做法
将除黄油以外的材料,混合,揉面
扩张阶段加黄油继续,至揉出薄膜
第一次发酵至2倍大
排气,滚圆醒发15分钟,整形,进行2发
二发完成后刷全蛋液,撒上洋葱丁,火腿片,沙拉酱
烤箱200°,20分钟(温度时间根据自己烤箱情况)