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用料
瑶柱海鲜面的做法
瑶柱清洗泡水备用,黄瓜,杏鲍菇,火腿分别切片。
烧水,把瑶柱连带泡的水一起倒入,煮开,放入杏鲍菇,煮至杏鲍菇熟透,放入黄瓜和火腿。加少许酱油,盐,鸡精,小火慢炖,大约20分钟,炖至杏鲍菇入味。起锅盛出。
洗锅烧水,水烧开关火,打蛋,盖上锅盖焖5分钟左右。糖心蛋效果,想吃更熟可以多焖一会。把蛋盛出来备用。
就这煮蛋的水煮面,煮熟捞出,放入之前熬制的汤和蛋,撒上香菜,酱油即可。