北豆腐第二弹!这次和我最爱的虾仁合体了!依然还是那么快手!配上酸奶沙拉酱,清爽低脂又健康!
1小勺=5ml
1大勺=15ml
用料
北豆腐 | 150g |
虾仁 | 90g |
卷心菜 | 50g |
料酒 | 1小勺 |
白胡椒粉 | 1小勺 |
鸡蛋 | 1个 |
黑胡椒粉 | 1小勺 |
大蒜粉/蒜泥 | 1小勺/1瓣 |
自制酸奶 | 2大勺 |
第戎芥末酱 | 1大勺 |
橄榄油 | 适量 |
『高蛋白低脂』虾仁豆腐饼的做法
虾仁用料酒和白胡椒粉腌制片刻然后切碎,卷心菜切丝,和揉散的豆腐混合均匀。
加鸡蛋、大蒜粉、黑胡椒粉搅拌均匀。
大火烧热不粘锅,抹上薄薄一层橄榄油,将豆腐馅团成小饼放入锅内,迅速用锅铲按压整形成圆饼,大火煎3分钟,等到底部完全凝结,借助锅铲翻面,继续煎2分钟,出锅。
酸奶和第戎芥末混合均匀成蘸酱。豆腐饼切块装盘即可食用。
小贴士
这么简单还需要小贴士吗🌝