记录一下数据
用料
| 八个贝果的量 | |
| 高粉 | 360克 |
| 天然酵母 | 110克 |
| 水 | 150克 |
| 蜂蜜 | 25克 |
| 盐 | 4.5克 |
| 鲜酵母 | 6克 |
| 红曲粉 | 5克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 黄油 | 10克 |
| 芝士片 | 8片 |
铜钱红丝绒可可贝果的做法
免煮糖水版～基发（28度半小时）～整形松弛15分钟～二发（35度1个小时）～预热烤箱230度～中层烤制17分钟～
![铜钱红丝绒可可贝果的做法步骤图 第2张]( "铜钱红丝绒可可贝果的做法步骤图 第2张")
铺上芝士片再烤一两分钟～
![铜钱红丝绒可可贝果的做法步骤图 第3张]( "铜钱红丝绒可可贝果的做法步骤图 第3张")
虽然没有煮糖水但依然很有嚼劲～芝香浓郁～还有淡淡可可香气～
![铜钱红丝绒可可贝果的做法步骤图 第4张]( "铜钱红丝绒可可贝果的做法步骤图 第4张")
尝试的是百吉福减脂款芝士片～味道还可以～就是烤的时候融化效果一般～
![铜钱红丝绒可可贝果的做法步骤图 第5张]( "铜钱红丝绒可可贝果的做法步骤图 第5张")
小贴士
欢迎厨友们推荐分享芝士片～切达奶酪～原制奶酪～谢谢❤️