【步骤图】简单美味早餐—煎花卷食谱大全和做法

我比较图方便，做吃的哪怕少洗一个碗也好，这个煎花卷下面脆，上面软，葱香美味，我还经常晚上做好，早上煎，节省了早上很多时间，真的是懒人专用^_^。

用料  

简单美味早餐—煎花卷的做法  

1. 面粉，酵母，水直接称量到碗中。

2. 用筷子搅成絮状。

3. 揉成光滑的面团。

4. 擀面杖擀成一整张薄片。

5. 像这样大张的薄片^_^

6. 倒上油，用刮板均匀刮开。

7. 再均匀撒上盐。

8. 对折。

9. 再对折。

10. 用刮板切成大小差不多的段。

11. 拿一块拉一拉，卷一卷。

12. 然后直接放到锅底涂了油的平底锅中发酵，发酵的方法有三种：1、就放在那里等它发酵；2、也可以盆里放温水，锅放盆上加速发酵；3、还可以晚上做完直接扔冰箱冷藏，早上拿出来直接煎，节省发酵的时间^_^。（我最喜欢第3种，方便快捷，主要整合了零碎时间^_^）

13. 发酵到两倍左右的大小，就可以上锅煮了。

14. 加水到没过花卷八分的高度，大火煮，直到听到吱啦啦的声音，转小火，在边缘加点油，撒上葱花、芝麻，煎到底部金黄就可以出锅了。

15. 胖胖的，软软的^_^

16. 底部脆脆的才好吃😋……

小贴士

煎的时候看着火候就好了，别太焦了哦^_^