快手早餐油酥盘龙小饼，厨房小白也能做出酥香夹一切烹饪方法，教你快手早餐油酥盘龙小饼，厨房小白也能做出酥香夹一切做法步骤图

自从疫情期间开始上班，某人单位食堂不提供早餐，各种想办法找菜谱给他做好吃的，这个方子几次改良，终于成功！

几个特点：
1、快手、简单，夏天一个小时就可以吃到嘴里
2、酥香极了，老人也能吃，像千层酥饼或者盘丝饼的感觉
3、切开夹一切，简直绝了！

原方来自快手霞姐

用料  

快手早餐油酥盘龙小饼，厨房小白也能做出酥香夹一切的做法  

1. 碗里放500克面粉，5克盐10克白糖，因为不放酵母，所以白糖此处是促进发醒发的作用

2. 同上

3. 倒入300克温水，搅拌成絮状，用手揉成光滑面团

4. 表面刷少许食用油，盖上保鲜膜醒发，夏天40分钟，冬天1个小时

5. 碗里放少许面粉，盐，爱吃五香口味可以加五香面，不放也是非常好吃

6. 加入食用油，调成类似淀粉糊

7. 醒发好的面团不用揉，面板抹油，放入面团擀开成大片（见视频），注意，面片越大越薄，出来的小饼分层越漂亮！

8. 抹上油酥

9. 卷成长条

10. 用刀切成剂子

11. 好吃分层很多的那种，注意，切的剂子长一些，然后像做白吉馍那样从一头开始向另一头卷起，收尾时把接口处压到饼坯底下！

12. 不喜欢太多分层的，如视频操作即可

13. 擀平成小饼，醒发10分钟

14. 平底锅热锅凉油，倒入食用油，中小火慢煎

15. 两面金黄出锅

16. 颜色太赞了

17. 这是一般做法出来的分层

18. 可以抹上喜欢的酱料，任性的去夹一切吧

19. 看着就酥脆极了

20. 完美

21. 饿了没？

22. 夹点自己做的酱牛肉吧！