喜欢咸香味的千万不要错过,简单方便又好吃😋
糯米和排骨可以根据自己的喜好来增加或减少喔
用料
糯米 | 300克 |
排骨 | 260克 |
蚝油 | 2勺 |
姜 | 4-5片 |
生抽 | 4-5勺 |
盐 | 3克 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 1.5勺 |
糖 | 3克 |
咸香糯米排骨的做法
1.将糯米淘洗后侵泡一晚上
2.侵泡好的糯米,加入1勺老抽,3勺生抽搅拌均匀腌制2小时(腌制时可以在中途在搅拌几次)
3.排骨洗净备用
4.准备调料,大蒜,姜和大葱,切小片待用(也可以切出你喜欢的形状)
5.洗净的排骨里面放入调料;1勺老抽,2勺生抽,1.5勺料酒,1勺蚝油,3克盐,3克糖,所有的葱姜蒜腌制2小时
为了更直观,我用的就是吃西瓜的勺子,大家可以作为参考
腌制好啦,颜色看起来不错哦
8.将糯米先铺一层在盘子里
9.将排骨裹上糯米放入盘中
10.中小火蒸90分钟
出炉啦,洒点葱花,能吃辣的朋友可以洒点小米辣