用料
| 鸡 | 半只 |
| 板栗 | 八九颗 |
| 蒜 | 瓣 |
| 老抽 | 勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
宴客大菜~砂锅栗子鸡的做法
鲜鸡斩件，用盐、白糖、生粉、胡椒粉、蚝油腌制一下
![宴客大菜~砂锅栗子鸡的做法步骤图 第2张]( "宴客大菜~砂锅栗子鸡的做法步骤图 第2张")
热锅下鸡块平铺煎一下
![宴客大菜~砂锅栗子鸡的做法步骤图 第3张]( "宴客大菜~砂锅栗子鸡的做法步骤图 第3张")
砂锅烧热，下蒜片、姜片爆香后倒入鸡块，加适量热水，加入料酒、八角、香叶、桂皮。倒入板栗煲15-20分钟
![宴客大菜~砂锅栗子鸡的做法步骤图 第4张]( "宴客大菜~砂锅栗子鸡的做法步骤图 第4张")
最后几分钟大火收汁，加入葱段。试一下味决定要不要加盐
![宴客大菜~砂锅栗子鸡的做法步骤图 第5张]( "宴客大菜~砂锅栗子鸡的做法步骤图 第5张")
完成
![宴客大菜~砂锅栗子鸡的做法步骤图 第6张]( "宴客大菜~砂锅栗子鸡的做法步骤图 第6张")
【步骤图】宴客大菜~砂锅栗子鸡食谱大全和做法
烹调艺
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