我做菜的原则就是简单➕有颜值😂😂😂天生就是颜控,我的材料都是随意,但味道出来不会差劲的😂😂
用料
鲜鱿鱼筒 | 1-2个 |
糯米 | 50-80克左右 |
红萝卜切粒 | |
卤水材料如下↓ | |
香叶 | |
八角 | |
草果 | |
干辣椒 | |
桂皮 | |
酱油 | |
冰糖 | |
卤水糯米鱿鱼筒的做法
糯米跟红萝卜浸泡最少两个小时以上,我里面放了一点点酱油和蚝油进去,这样糯米饭出来的味道跟颜色都好
买鲜鱿鱼的时候叫档主千万不要开刀劏开,不然这个菜就不能做了,只能重新买了一个了。把浸泡好的糯米装进鱿鱼筒里面,不要装太紧,不然糯米膨胀鱿鱼收缩,糯米会生米煮出来不好吃,把浸泡糯米的水也倒一点点到鱿鱼筒里面,用牙签密封鱿鱼口,不把米走出来就可以了
煮卤水要用砂锅,把卤水的材料都扔进砂锅里面,大火煮滚后调到中小火一个小时,喜欢什么肉啊,蛋啊,都可以一起放到砂锅一起卤
我放了鹌鹑蛋,最近减肥,少吃肉😂😂😂