整理了4款蛋挞吃法
比单吃葡式蛋挞多了更多新鲜感
而且一个比一个好吃
打包喜欢的小蛋挞一起去春日踏青游吧‼️
用料
蛋挞 | 9个 |
牛奶 | 120克 |
糖 | 30克 |
淡奶油 | 110克 |
炼乳 | 10克 |
蛋黄 | 4个 |
玉米淀粉 | 5克 |
4款蛋挞新吃法🥧私藏蛋挞配方🔥你值得拥有的做法
💟豆乳蛋挞
1⃣️牛奶+细砂糖+淡奶油+炼乳+蛋黄+淀粉搅拌均匀
2⃣️混合液过筛
3⃣️倒入蛋挞液8分满,烤箱200度25分钟
4⃣️糯米粉80g+温水搓小圆,煮熟串起来
5⃣️豆浆100g+玉米淀粉10g+糖10g小火不停搅拌至粘稠
6⃣️蛋挞淋上豆乳酱+小圆子+撒上黄豆粉豆乳蛋挞
💟小狮子南瓜蛋挞
1⃣️牛奶+细砂糖+淡奶油+炼乳+蛋黄+淀粉搅拌均匀
2⃣️混合液过筛
3⃣️倒入蛋挞液8分满,烤箱200度25分钟
4⃣️南瓜蒸熟搅打成泥
5⃣️分出85g南瓜泥+糖,煮热后倒入木薯粉揉成团
6⃣️搓成mini圆子,水沸后下锅煮10分钟捞出入凉水
7⃣️蛋挞上平铺一层南瓜泥
8⃣️芝士片压出小圆
9⃣️融化巧克力点缀眼睛和小胡子小狮子南瓜蛋挞
💟 桂花酒酿蛋挞
1⃣️牛奶+细砂糖+淡奶油+炼乳+蛋黄+淀粉搅拌均匀
2⃣️混合液过筛
3⃣️倒入蛋挞液8分满,烤箱200度25分钟
4⃣️小圆子:糯米粉80g+温水搓小圆煮熟(可直接用速冻小圆子),捞出后+酒酿+干桂花混合均匀,再放入烤好的蛋挞里。桂花酒酿蛋挞
💟巧克力云朵蛋挞
1⃣️牛奶+糖+淡奶油炼乳+蛋黄+淀粉搅拌均匀
2⃣️混合液过筛两遍
3⃣️蛋挞皮中放入巧克力
4⃣️倒入蛋挞液,烤箱200度25分钟
5⃣️烤好后放棉花糖,撒上可可粉即可巧克力云朵蛋挞