#我只有一个电饭锅#
功率大概是10分钟能把冷水煮沸的程度
人均6~12元
耗时45分钟
用料
肉末 | 5块钱 |
土豆(两个拳头大) | 1个 |
西红柿 | 1个 |
白菜 | 五六片 |
鸡蛋 | 1个 |
挂面 | 直径1厘米的圆柱大小 |
葱或者香菜 | 可有可无 |
肉末土豆番茄白菜鸡蛋面的做法
肉末过两次水,洗净后放电饭锅,开煮~ 青菜洗净,土豆去皮滚刀成块儿~(耗时13分钟)
水滚后等两分钟,开锅,用勺搅一搅肉末,加入一点盐,不够咸可后面再加。把土豆块儿丢进去一块儿煮~(水滚大约10分钟,这个步骤算12分钟)
白菜五六片洗净,白菜帮子略难熟,切成如图所示,等水滚后看看筷子能否轻易戳过土豆,可以的话白菜帮子和番茄一起丢锅里煮。(水滚耗时10分钟,白菜叶子等会儿再放。为了防止番茄汁流失,我是用手拿着番茄在锅上方切块儿的。)
水滚后丢白菜叶子进去,放挂面。等挂面软熟后打入一个鸡蛋,搅散后,撒点葱和香菜,等一两分钟,盛起即可。(约10分钟)
小贴士
土豆买大点儿,白菜放多几片,面条也丢多一点,这一锅就可以两三个人一起分享啦。今天煮的一人份,花费11.5。昨天煮的两人份,5.3。汤很鲜,且营养貌似也比较全面。重点是,两天都没有吃完,份量太多,吃撑了。