【步骤图】健康美味快手端午粽走起食谱大全和做法

落龙舟水，扒龙船，端午粽走起。又是一年五月节(端午节)，节日未到，龙舟水已先声夺人，居住的城市落足两周暴雨，大范围泡了多处街道，不知多了多少台水泡车，朋友圈一片哀嚎，说:才知道车船使用税的用法🌚🌚你所在的城市还好吗？

     今天包的是杂豆粽，老家的只放绿豆，感觉杂豆多更健康😘😘😘

     煲粽子用的压力锅，属于快手法，起码节省四份之三的时间。

用料  

健康美味快手端午粽走起的做法  

1. 杂豆洗干净泡过夜。
   
   猪肉切大块，加入调味料腌制，冷藏过夜入味

2. 糯米清水泡4小时或以上。
   
   竹叶和草绳洗干净沥干水备用。

3. 糯米沥干水，放入一勺油、一勺盐拌匀。
   
   将沥干水的杂豆倒入，拌匀入味。

4. 两片竹叶重叠，折成漏斗型，底下先放一层糯米杂豆，中间放一块肉，再铺上糯米杂豆，取两张竹叶包口对折压紧，草绳扎紧。
   
   包好的粽子入压力锅整齐码好，另煲开水倒入锅，水要漫过粽子面，大火烧上气转文火，共用时35分钟。

小贴士

1，饭豆即眉豆。

2，包粽过程忘记拍，不会包的三角形或四方形包法网上有很多，这里提供一个方子用量。

3，我包的成品不大，有30条，分两次入压力锅，需注意压力锅不能过满，注意安全。没有压力锅用普通锅煮起码得两小时。