人人都爱的粽子做法 食材 步骤

距离端午节还有几个月，宝宝们缠着要吃粽子，亲戚们也说着要粽子食谱，这个配方的适口性非常好，欢迎大家尝试、改良，一起做出最好吃的粽子❤

用料  

人人都爱的粽子的做法  

1. 「腌五花肉」加入酱油（生抽），蒜头，八角，腌3-4个小时入味。酱汁可以适当在后面加入糯米中，会让米更香。

2. 这是下一步加入的炒焗佐料精

3. 「糯米」糯米洗净即可，依照个人口味，加入绿豆瓣或者过水煮熟过的花生，适量食用油，盐，糖，炒焗佐料精。加糖让糯米的口感更好，不加也可。加食用油是让糯米不会黏粽叶。

4. 「香菇」香菇泡发，切半，加那点点盐，生抽，油爆炒出香味。

5. 「板栗」板栗去皮即可。

6. 粽叶先泡，再用水煮过。完整的，没有洞的大片的粽叶可以一片包，就不用两片一起包了。

7. 底部有一点褶皱，防止米掉出来

8. 米压实，但是手不使力，不要给粽子施加压力会变形，变得不饱满。

9. 盖上粽叶，这个面要平整，出来的那个角才不会有褶皱，粽子才好看

10. 绳子要拉紧，但是不要把粽叶勒破了。糯米煮熟会有一点膨胀。

11. 放入高压锅，加水至水漫过粽子。大火煮到上面的纽浮上来，再中火半个钟。享受美味的粽子吧！