第一次出国,带着妈妈日本自由行,对自己有了新的认识。回国正好赶上端午节,恰巧也是妈妈的生日,那不如继续尝试—第一次录短视频,记录下第一次像模像样自制南方肉粽的过程👏
用料
粽叶 | 20片 |
糯米 | 1000克 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
绿豆 | 250克 |
老抽 | 适量 |
白糖 | 克 |
五花肉 | 500克 |
蜜枣 | 150克 |
鸡精 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香菇 | 10朵 |
2017端午新欢乐_自家肉粽的做法
按比例调制馅料(糯米、绿豆及调味料)拌匀后,将底层馅料包入粽叶斗中,盖上肉块。
肉上填一层米,加半片蜜枣,再覆盖一层米至粽叶口。
成型,粽线缠制分解动作1…
成型,粽线缠制分解动作2…
成型,粽线缠制分解动作3…
编辫子,捆成小捆✌️粽子节快乐Happy