粤西地区新家入伙、冬至等等各种喜事都习惯煮咸圆子,喜欢吃什么就放什么,超级好吃😋
用料
水磨糯米粉 | 500克 |
其他食材 | |
鸡肉 | 适量 |
腊肠 | 适量 |
虾 | 适量 |
白萝卜 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
瑶柱 | 适量 |
墨鱼丸 | 替换成鲮鱼饼更佳 |
香菜,葱 | 加上芹菜更佳 |
😚冬至咸圆子的做法
糯米粉加开水和成团,分成若干小团搓成条,切开成小颗圆子,放糯米粉到盘中防粘。
做好圆子筛掉多余的粉。
准备好各种食材,洗净切好,瑶柱提前用水泡软。
把虾、腊肠、萝卜、鸡肉分开炒熟。
把剩下的生食材:瑶柱、猪肉、墨鱼丸放入水中,煮沸。
放入圆子以及其他熟食材,盖上锅盖。
圆子浮起来之后加入葱和香菜,放一点点味精、盐调味,煮几秒后可以出锅了。
超好吃😁