给娃做便当有一阵儿了,大部分都是copy+paste别人的,这个是第一个自己的作品,特别记录一下😊
用料
煮好的白米饭 | 150克 |
苹果醋 | 1小匙 |
砂糖 | 1/4小匙 |
盐 | 一丢丢(少于1/8小匙) |
火腿、mozzarella奶酪 | 各一片 |
寿司海苔 | 一张 |
肉松或蟹肉碎拌 | 适量 |
日式蛋黄酱 | 适量 |
萌萌小兔便当的做法
先画个草图感受一下,150克白米饭+苹果醋+砂糖+盐(有寿司醋的话直接用1小匙半寿司醋)拌匀,拌的时候适当轻压米饭,一会儿做造型的时候比较容易。分出75克饭做小兔子的头,45克做耳朵,30克做身体,5克做两只手。
头、耳朵和身体都可以加点拌了日式蛋黄酱的蟹肉碎做成内馅儿,这样饭团吃起来更加可口。
小兔子的头和身体初现雏形。身体是先捏出椭圆形再用一根筷子在底部中间凹一下,代表小兔的小短腿儿😄
再来耳朵,也是捏出椭圆形后用筷子凹的造型。
用火腿片做出两个水滴形状当小兔子的耳朵,小圆形做腮红,寿司海苔剪出细细的小条拼出小兔子害羞的眼睛。
摆进便当盒,加上配菜西兰花炒虾,萌萌小兔便当完成✌️