家里有小宝宝要经常吃点益生菌或喝的酸奶,想想老皮鞋酸奶还是自己做吧
用料
奶粉 | 170克 |
温开水 | 830克 |
菌粉 | 5克 |
酸奶机 | 一个 |
白砂糖 | 70克 |
长柄勺 | 1只 |
老酸奶 奶粉版酸奶的做法
容器用开水烫下杀菌,倒入温开水不要超过45度
加入奶粉用开水烫过的长柄勺搅拌至完全溶解
加入菌粉搅拌均匀,有颗粒的话用勺子在容器壁上轻轻碾一下
放酸奶机发酵5-8小时,我用了7小时
和买的老酸奶一样
无添加剂的酸奶
小贴士
奶粉和水的比例是1:5
1000毫升奶放5克菌粉
我用的是蓝胖子奶粉,其他奶粉也适用