【步骤图】清凉一夏—凉拌秋葵食谱大全和做法

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清凉一夏—凉拌秋葵的做法步骤图

用料  

秋葵 150克
胡萝卜 半根
2克
2克
蚝油 5克
生抽 15克
蒜末 适量
食用油 25克

清凉一夏—凉拌秋葵的做法  

  1. 选择颜色鲜绿、表面小绒毛多的秋葵,通常会比较鲜嫩.

    清凉一夏—凉拌秋葵的做法步骤图 第2张
  2. 洗净去蒂,水烧开后加入几滴食用油,少许食盐,把秋葵煮两分钟捞出.

    清凉一夏—凉拌秋葵的做法步骤图 第3张
  3. 可以过一下冰水,也可以自然放凉.

    清凉一夏—凉拌秋葵的做法步骤图 第4张
  4. 把放凉的秋葵切成1.5厘米左右的小段,胡萝卜切小块.

    清凉一夏—凉拌秋葵的做法步骤图 第5张
  5. 摆放到盘子里.

    清凉一夏—凉拌秋葵的做法步骤图 第6张
  6. 切好的蒜末放到碗中,把花生油烧至八成热,浇到蒜末上激出香味.

    清凉一夏—凉拌秋葵的做法步骤图 第7张
  7. 再放入生抽、盐、白糖、蚝油,拌匀,可以蘸一块秋葵尝一下味道,觉得淡了再适当放一点盐或者生抽.

    清凉一夏—凉拌秋葵的做法步骤图 第8张
  8. 吃的时候把调好的小料浇上,拌匀即可.

    清凉一夏—凉拌秋葵的做法步骤图 第9张