【步骤图】「柠檬咖啡特调」咖啡界的鸡尾酒，一秒唤醒你的夏！食谱大全和做法

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每天一杯咖啡没新意？就像左手摸右手？！

其实一点点的改变，一些意想不到的奇妙组合，加上恰当的配比，就会给我们带来意想不到的味蕾盛宴！

柠檬加咖啡的奇妙组合，一口喝到"酸甜醇香''，一秒唤醒你的夏天！

用料

黑咖啡/美式	1杯
黄柠檬	1个
砂糖	10～15g
冰块（或者可以放冰箱冷却）	若干
新鲜薄荷/迷迭香（可无）

【柠檬咖啡特调】咖啡界的鸡尾酒，一秒唤醒你的夏！的做法

1.准备原材料
【咖啡】
选择1：单品手冲咖啡：烧水，冲泡

选择2：现成的无糖咖啡：美式/意式拼配（可以外卖下单，也可以全家或实体店购买）
【黄柠檬】
柠檬汁：半颗柠檬徒手挤汁
柠檬片：最正中切一片

【砂糖】中和柠檬酸

【冰块】实在没有可以放冰箱冷藏一下替代

Tips:

#单品咖啡最佳#
理由：
单品咖啡拥有纯粹细致的果酸可以跟柠檬汁很好的融合。而美式以及意式拼配的咖啡豆，经过配比以后风味均衡，兼具堅果味和果酸味，口感比较浓厚，果酸味微弱。
口味推荐：
酸味：非洲的耶加雪啡（浓浓的果香和淡淡的花香，入口是清甜多汁的柑橘味儿）
不酸：中南美洲的哥伦比亚、玻利维亚

#挂耳萃取最方便#
理由：只要热水壶和水杯
品牌推荐：市面上有很多挂耳咖啡的品牌，我个人比较常喝的是：三顿半、Fisher、微焙咖啡，线上都有淘宝店（链接见文末），另外三顿半家有非常好用的单品速溶可以选择。

#黄柠檬最佳#
青柠檬：香料味浓、酸度高
黄柠檬：酸味清透、柔和，还有绵柔的回甘
所以黄柠檬是最优的选择。

#冰块作用#
高温会让柠檬酸凸显，味蕾会充满酸涩，冰块除了增强视觉的美感，也会让杯中的果酸更加轻柔细致
调制配比：
1.咖啡:180g(约180ml，参考一次性纸杯满杯容量)
2.糖：趁热放咖啡搅拌，10g(喜酸)/15g（喜甜）（一汤匙约6g，正常吃饭的铁勺子，或者全家便利店一次性勺子大小，图中那个是搅拌用的哈）
3.柠檬汁:10g（一汤匙大约5g）
装杯：

1.杯子里加入冰块，倒入调好的咖啡/懒的话直接放冰也行😁
(没冰或不喜冰可以选择放冰箱冰镇/自然放凉/走冰)
2.最后装饰上柠檬片即可

Tips:
如果家里有新鲜薄荷或者迷迭香的话也可以装饰进杯中，新鲜香料的味道可以增加咖啡的风味
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