之前在下厨房看网友们用草莓做冰淇淋,学着制作过,挺成功的。自己爱喝水果茶,在草莓冰淇淋的点子上改成手摇茶。
就像在买手摇茶时可以要全糖半糖三分,这里面糖,蜂蜜,柠檬汁的量可以按自己口味调节。
糖在这么冰的条件下其实不是很好化开,喝时候会有小糖粒,如果不想吃到糖粒,可以只用蜂蜜。
用料
草莓 | 一小碗 |
绿茶 | 比适量多一点 |
糖 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
柠檬汁 | 适量 |
草莓冰沙沙绿茶的做法
绿茶,冲泡后放凉。我喜欢茶味浓郁的,所以茶味用量稍微多一点,泡出来微
苦涩那种。草莓去蒂,在冰箱放隔夜。让他们成为一个一个草莓冰珠。
放一小半草莓到搅拌机,做杯底的草莓冰沙。
打成这样就行。放杯底三分之一。如果搅拌机底还有剩余,就留着继续搅打草莓茶。
放进剩下草莓。
倒入绿茶。到的茶量多少决定了草莓茶的稀稠度,所以可以先到一些,试试感觉。觉得稠了再调。别一股脑把茶都倒下去。草莓味淡了就拯救不回来了。
加蜂蜜或者糖(依照口味),冻草莓的甜度会下降,所以可以多放一点。我这里是后来调节酸甜度时候照的,所以里面已经打成草莓茶了。
加柠檬汁(依口味)继续搅拌搅拌。调整到自己喜欢的酸甜口。
草莓茶倒入杯子,就得到了草莓冰莎莎绿茶。用珍珠奶茶的那种粗吸管喝可以吃到草莓籽与冰渣渣。
如果没有打草莓沙冰垫底,下方是这样的。也好喝,可以喝到草莓籽。
小贴士
配方并不严格,就按照自己的喜好佛系制作吧,把绿茶改成养乐多或者雪碧又是另一种美味饮料呢。