夏天从外边回到家,打开冰箱就可以喝到自制的桃子冰水,是不是超舒服心情超好!
桃子天然的颜色熬出来就很好看,建议翻倍做,装瓶子里冰箱冷藏,可以连喝两天,也可以做成桃子冰块,这样储存时间更久。
不需要专业烘焙工具和称👩🏻🍳👨🏻🍳
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成品数量:两大杯
主要制作工具:熬煮锅
放置天数:当天食用/冷藏可保存两天/冷冻长时间保存”
用料
水蜜桃🍑 | 三个大桃或四五个小点的 |
清水 | 家用饭碗3碗 |
老冰糖 | 5饭勺(见步骤的图) |
柠檬🍋 | 半个-1个 |
第一款: | 蜜桃冰乌龙 |
第二款: | 蜜桃柠檬 |
第三款: | 蜜桃苏打 |
第四款 | 蜜桃冰可乐 |
第五款 | 蜜桃温饮 |
蜜桃X【苏打/柠檬/冰乌龙/冰可乐/温饮~持更】的做法
关于桃子:建议用水蜜桃,油桃我也放过,不过是当时水蜜桃不够了,所以补了几块油桃,没有全部用过油桃。
洗净,因为皮要留着熬煮,不要有毛毛。
切块,核不要,皮留着,切大小块都可以。
找一干净奶锅,桃子块放入。
锅里倒差不多满3小碗水。见图,就是家用一般尺寸饭碗,我称了下,3小碗水克重约600-650g(水少熬煮来的桃子汁颜色更粉些)
开中大火,开始煮桃子汁,水热后,舀5饭勺冰糖入锅(首推黄冰糖、没有可放白冰糖、细砂糖)
加入糖后开中火继续熬10分钟。
关火,盖锅盖焖一会,过筛倒入容器中晾凉。
柠檬半颗汁挤入晾凉的桃子水,尝下味道,喜欢酸甜的多放点柠檬汁。
找杯子或瓶子倒入,密封好冷藏保存,随喝随取。
冻成桃子冰块,放几粒在乌龙茶/苏打水/柠檬水里
第一款:蜜桃冰乌龙 冰块+半杯无糖乌龙茶(我用的三得利的)+半杯桃子汁
第二款:桃子柠檬冰水 冰块+一杯桃子汁+柠檬片+冻草莓或树莓(增加色彩)+迷迭香做装饰
第三款:桃子苏打 桃子汁半杯+苏打水半杯(我用的屈臣氏的原味苏打水,味道很搭)+薄荷叶和柠檬少许做装饰
第四款:蜜桃冰可乐
蜜桃冰可乐:蜜桃汁半杯或蜜桃冰块若干+适量冰可乐,冰爽可乐中散发淡淡桃子香。
第五款:蜜桃温饮 今天尝试蜜桃汁+温水,就是酸酸甜甜的温热饮,下雨天气温低或大姨妈来时,适合喝温饮。
持更,有好的搭配建议欢迎留言哦😘