咖啡椰子冰沙做法 食材 步骤

去年和王先生去越南玩耍，每天咖啡当水喝😂
到每一个城市都要去当地最受欢迎的咖啡店试一下，还有一些偶然在小巷子里遇到的小店。

💕王先生复刻了他最爱的鸡蛋咖啡：

✨而我记忆最深刻的就是这款具有东南亚风味的☕咖啡椰子冰

用料  

咖啡椰子冰沙的做法  

1. 椰汁/椰奶放入冰格冰冻

2. 浓椰浆用啥牌子都行，只要味道是对的就行。糖浆不挑…我用的是买酸奶送的，平时咖啡用的糖浆一小盒那种也是刚刚10ml，椰奶如果是比较甜的可以不放糖浆

3. 冰块，浓椰浆，糖浆一起放入破壁机打成冰沙

4. 准备一杯浓缩咖啡，喜欢咖啡味浓一点的多萃取一些。冰沙装到杯子里

5. 将咖啡倒进冰沙里。我用胶囊咖啡机萃取的，如果家里没有咖啡机就用浓缩咖啡粉冲泡（不要三合一的那种）

6. 好看又好喝的咖啡椰汁冰😝拯救了在广州的3月里穿短袖的孩子

小贴士

1️⃣冰块尽量冻小格的，比较好打碎。
2️⃣咖啡真的不要三合一，又甜又没什么咖啡味，可以用浓缩黑咖啡粉冲泡，水少一点。
3️⃣🌚糖浆，我平时去便利店买饮品或者叫外卖咖啡都会送一些，根本用不完