古法桂花酸梅汤做法 食材 步骤

夏天的冰镇酸梅汤是可以续命的～😉

用料  

古法桂花酸梅汤的做法  

1. 用厨房秤称好每样材料的重量，用清水冲洗两遍后，加约2L的水浸泡半小时（我用的原料基本都是在药店买的，乌梅用烟熏的，我喜欢那个味儿😂）

2. 最好用砂锅，没有的话其他也可以，最好不要用铁锅，抓一把黄冰糖丢进去，大火煮开后转小火炖煮40min后，关火晾凉

3. 瓶子里加大冰块，倒入酸梅汤，撒上适量干桂花，大功告成，酸酸甜甜的特别好喝😋

小贴士

乌梅和山楂等量，桑椹和陈皮等量，甘草和洛神花等量，比例为6：2：1，可以根据这个比例自行调整用量，这个方子是我最喜欢的一个没有之一。