超详细整理手工芋圆大揭密烹饪方法，教你超详细整理手工芋圆大揭密做法步骤图

初心方寸，咫尺匠心，一辈子只做好手工这一件事，虽然已经做了四年，但还是很爱的啊。

用料  

超详细整理手工芋圆大揭密的做法  

1. 削皮切块，准备上锅蒸啦。

2. 蒸好最好立即打成泥，注意控制水份不要让多余的水进去，不然太烂了不成形，红薯一般比较烂，千万控水，紫薯较干，要另外加开水打成细腻的泥，芋头一般水分正好。

3. 地瓜粉重量是总重量的百分之三十到百分之五十，比如红薯去皮后500克，那就最多需要250克粉，根据个人口味添加，粉越多则做Q弹。

4. 我一般不另外加粉裹表面防粘，因为只要面团水份控制的合适，根本不会粘的，裹粉的话冷冻之类反而会比较难分开的。

5. 每天都大量做，都是吐血整理的经验。相信我没错的。

6. 面团搓成长条，然后切成圆柱形的，可以小一点，大了不好咀嚼，切好后的芋圆可以进一步两头捏实一下，会更紧致Q弹。买不起芋圆机，只好模拟芋圆机的操作了哈哈。

7. 老爸老妈给我种的红薯和紫薯，收割啦。

8. 芋圆整形后放冰箱冷冻至硬然后装袋，想吃的什么拿出来煮就可以，不用解冻，水开后放芋圆，飘起来之后大概煮一两分钟就可以了，具体时间要看芋圆大小呢。

9. 不完煮太久哦，会变软不弹。

10. 煮好的芋圆依据个人口味添加红豆，紫米，燕麦等等等等各种你觉得喜欢吃的。这个是双皮奶芋圆，加了红豆，芦荟粒，芋头粒，夏天吃超级过瘾，本人最爱的一款。

11. 这个是大杂绘，加了各种东西，红豆，绿豆，薏仁，芦荟粒，莲子，芋头块，双皮奶。

12. 也可以加入各种水果，变成芋圆水果捞。我这个是芒果冰的汤底。

13. 下午茶来一份，棒棒哒。

14. 招牌手工芋圆。

15. 加了红豆，紫米，彩点子，小丸子。

16. 黑糖豆花珍珠芋圆

17. 芒果小丸子紫米露

18. 我的小店

19. 超好吃的酸奶水果捞

20. ➕1

21. 大份更过瘾桶装水果捞

22. 多芒小丸子，好吃平价，真材实料。

23. 视频可以点开，有配乐的哈哈。

24. 芒芒芒

25. 美图

26. 奖励自己的水果捞。

27. 实拍美图。

28. 紫芋芒芒，芒果冰打底，铺小西米，搭配芋圆，芒果和紫米，别有一番风味。

29. 图片合集

30. 合集

31. 地瓜薏仁芋圆

32. 黑糖芋圆仙草冻

33. 芒果仙草捞

34. 芋圆芒果冰。

35. 图片实在太多太多啦，暂先整理一部分，有机会继续更新。