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用料
‼️简易提拉米苏(无生蛋)的做法
巴氏消毒:鸡蛋在60摄氏度水里放4分钟(盗图示意,侵删)
蛋黄蛋清分离(盗图示意,侵删)
蛋清加白砂糖,打发到蛋清不流动,干性发泡(盗图示意,侵删)
蛋黄,芝士,酒,搅拌均匀(盗图示意,侵删)
把打发的蛋清和蛋黄芝士搅拌均匀,铺在用浓咖啡浸泡过的饼干上。最后撒上可可粉在表面(这张是自己拍的😂)
放入冰箱冷藏1小时。装盘。