家里没有牛奶,出门采购不方便,找到了多年爱喝的大庆奶粉,决定尝试一下做奶茶,不喜欢珍珠,所以没有放
用料
奶粉 | 10勺 |
水 | 500克 |
方糖 | 5颗 |
茶叶 | 5克 |
奶粉做的奶茶一样香飘四溢的做法
准备材料:奶粉,红茶茶叶,方糖
500毫升开水加15勺奶粉,我是用奶粉勺,可以酌量添加,尝起来比较浓郁,不要太稀就可以了
搅拌均匀备用
锅小火加热,放入方糖5颗,有点甜,不喜欢的朋友可以酌情减少,白糖也可以
用勺子碾碎可以加速融化
小火加热,至焦糖色,注意不要糊掉
加入搅拌好的奶粉及清洗干净的茶叶,小火加热煮沸
用细细的过滤网反复倾倒,这样可以使奶茶更加顺滑,祛除茶叶的涩味
香浓的奶茶就做好了,材料有限,只是纯奶茶,以后会继续更新珍珠和仙草冻的做法