雪糕冰激凌烹饪方法窍门 如何做雪糕冰激凌才好吃

自制冰激凌 可以屏蔽众多莫名的添加剂之类的东西 吃起来 安心！

用料  

雪糕冰激凌的做法  

1. 1.芒果酸奶雪糕6.3日
   芒果肉泥 366g+
   淡奶油34g细砂糖8g打发
   +浓稠酸奶 200g~冷冻4h以上。图6.3/21:02

2. 2.酸奶芒果雪糕5.23日
   酸奶944g芒果954.9g✔
   料理棒打芒果泥+酸奶混匀 入盒(覆膜)~冷冻6h.
   网购的芒果 真是太好吃了！

3. 3.自制巧乐兹(a+b)
   a.巧克力雪糕(6.2日二刷 )
   1.巧克力120g(1/5)+牛奶50g
   ~隔水热融化+牛奶150g搅匀晾凉;
   2.淡奶油200g细砂糖30g打发9成(有立角 可流动)+巧克力糊搅匀，冷冻4h以上。
   b.脆皮(6.7日):
   巧克力55g(4/1)+椰子油18g~融合
   +榛子仁适量(掂碎)~刷挂到巧克力雪糕上 垫锡纸冷冻起来！
   如上图.

4. 4.榴莲雪糕(榴莲肉牛奶3:1)
   榴莲肉 牛奶3:1料理棒打泥~
   80g/格~冷冻4h -  无冰碴！
   *50g+10g柠檬果肉 酸爽！