桂花莲藕甜汤做法 食材 步骤

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桂花莲藕甜汤的做法步骤图,怎么做好吃

这是好久之前一本书上看到的方子,只记得了个大概,自己在家试做,感觉还行!写出来给大家分享一下!

用料  

莲藕 适量
红枣 适量
枸杞 适量
干桂花(或桂花蜜也可以) 适量
适量
调料 冰糖20g、柠檬汁少许

桂花莲藕甜汤的做法  

  1. 莲藕剥皮洗净,切成薄片,放入清水中浸泡。滴入几滴白醋,这样可以防止莲藕氧化变黑。

  2. 红枣,枸杞,干桂花过沸水,捞出备用。

  3. 冷水进锅,放入全部材料和冰糖,大火煮开后,转小火继续煮30分钟即可!

  4. 食用前先尝尝味道,再依个人喜好加入柠檬汁拌匀即可!

小贴士

莲藕、桂花与冰糖的结合,让汤中带点淡淡的甜味。莲藕有丰富的淀粉,微量元素,纤维质等。可以养胃健脾,增进食欲呢!