【步骤图】广东人最爱的马蹄糕! 新手跟着做很难不成功!食谱大全和做法

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广东人最爱的马蹄糕!            新手跟着做很难不成功!的做法步骤图

夏天最适合吃这种清爽Q弹的马蹄糕啦,作为一道经典岭南风味的广东小吃,软、滑、爽、嫩!口感甜蜜入口即化,深受老人小孩的喜爱!一起学起来吧!
   我用的是生熟粉浆的做法!
   马蹄(荸荠)的量随意加,喜欢吃软滑中有更多的脆脆口感就加多点马蹄。

用料  

马蹄 适量
马蹄粉 125克
冷水(搅拌马蹄粉) 375克
开水 375克
黄片糖 150克
红糖 10克(可加可不加

广东人最爱的马蹄糕! 新手跟着做很难不成功!的做法  

  1. 新鲜马蹄切碎,大小按个人喜好

    广东人最爱的马蹄糕!            新手跟着做很难不成功!的做法步骤图 第2张
  2. 冷水加入马蹄粉中

    广东人最爱的马蹄糕!            新手跟着做很难不成功!的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌均匀,至无颗粒状

    广东人最爱的马蹄糕!            新手跟着做很难不成功!的做法步骤图 第4张
  4. 最好过筛一遍更细腻,放一边待用

    广东人最爱的马蹄糕!            新手跟着做很难不成功!的做法步骤图 第5张
  5. 黄片糖加入开水中,融化

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  6. 加红糖颜色会更深,出来更好看

    广东人最爱的马蹄糕!            新手跟着做很难不成功!的做法步骤图 第7张
  7. 生粉浆水搅拌均匀

    广东人最爱的马蹄糕!            新手跟着做很难不成功!的做法步骤图 第8张
  8. 分几勺加入融化好的糖水中,再倒回生粉浆水中,搅拌均匀(要一直搅拌)

    广东人最爱的马蹄糕!            新手跟着做很难不成功!的做法步骤图 第9张
  9. 粉浆水全部搅拌均匀后加入马蹄

    广东人最爱的马蹄糕!            新手跟着做很难不成功!的做法步骤图 第10张
  10. 马蹄不沉底的关键就是生熟粉浆的混合

    广东人最爱的马蹄糕!            新手跟着做很难不成功!的做法步骤图 第11张
  11. 放入玻璃碗中

    广东人最爱的马蹄糕!            新手跟着做很难不成功!的做法步骤图 第12张
  12. 大火蒸30分钟

    广东人最爱的马蹄糕!            新手跟着做很难不成功!的做法步骤图 第13张
  13. 是不是超简单!快来试试看吧

    广东人最爱的马蹄糕!            新手跟着做很难不成功!的做法步骤图 第14张
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