【步骤图】芋圆西米红豆汤。夏天的救赎者食谱大全和做法

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芋圆西米红豆汤。夏天的救赎者的做法步骤图

记得第一次吃芋圆,是在一家私房。店里的物价都很高,三十五一碗,芋圆只有寥寥。可我很爱吃啊啊啊啊,某宝上淘到了材料,自己搓才放心嘛。

用料  

红豆 适量即可,我是我妈熬的哈哈
红薯 1—2个 看大小,我就一人吃
木薯粉 红薯的40%—50%看个人
紫薯 想吃就做,我我我没买到,比例见上
西米 一个人20克真的够了,你是不知道我一个人煮了50克的样子。。
芋头 同上
丢在芋圆里的所以随便你啦
冰糖 我我我丢在红豆里的可以白糖可以冰糖主要还是你自己

芋圆西米红豆汤。夏天的救赎者的做法  

  1. 给一张大佬小时候。。我没图啊啊。。
    步骤 其他类同
    先把红薯洗个澡,然后去头去尾,裹上纸巾,使纸巾湿身,然后丢到微波炉里高火转个几分钟,捏捏软了就OK了。
    然后剥皮,捣碎,加入木薯粉,揉成面团,就是辣种软软的如耳垂嘿嘿嘿。
    全部好了,就搓长,然后切成一段一段哒。'
    下锅时水要沸腾再下下去,火力随心啊哈哈哈,浮起就好了。
    可以过一下冰水。
    西米就是丢到沸腾的水里,谁一定要多啊,否则你会想死的。。我是先大火,再小火的,其实随便,啊,能熟就行。煮到中间有白点,边缘透明,白点很小,就可以啦,然后关火。然后就熟了啊哈哈哈。这个一定要过冰水,我不喜欢黏哒哒的感觉。
    然后红豆汤自己去找教程吧,我妈说,红豆泡几个小时,然后沥干,加水,没过红豆之后再加点,真的看你喜欢喝汤还是红豆了,然后就大火煮,煮到你喜欢的程度,我喜欢熟了但不烂的那种。然后最后调味,中间也可以加水的。。对了我们家用高压锅,只要十几分钟就好了真的贼快的。。最后按照喜好组合吧

    芋圆西米红豆汤。夏天的救赎者的做法步骤图 第2张

小贴士

并没有