其实这个也算不上什么创意，只能说换了一个方式而已，有酸奶清香的玉米渣，便秘人士和宝宝零食的不二之选
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米茬 | 8匙 |
| 白砂糖 | 3匙 |
| 酸奶 | 1杯 |
| 纯牛奶 | 适量 |
酸奶玉米渣的做法
蛋白、蛋清分离，将蛋白+白砂糖中度打发
玉米茬+酸奶+蛋黄+纯牛奶搅拌均匀（纯牛奶一点点加，要不然掌握不好浓度）比做饼的面糊略稀
1+2混合均匀
锅内用油刷或油纸均匀涂抹植物油（很薄很薄），放入3，待上层不流动时，翻炒均匀至金黄色即可
小贴士
注意翻炒时火候和时间即可，以免影响色泽
酸奶玉米渣烹饪方法窍门 如何做酸奶玉米渣才好吃
烹调艺
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