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记得小时候每次跟着爸妈去吃酒席的时候最后总会是一道银耳汤,就是只有银耳和枸杞,甜丝丝的。
用料
清炖银耳汤的做法
新鲜银耳1朵洗净切碎,注意根部黄色的部分要去掉。
锅中放入银耳、适量清水和冰糖,大火烧开后转小火炖煮1小时。
1小时后银耳汤粘稠了。
枸杞洗净放入锅中煮5分钟。
关火,银耳汤好了。
小贴士
银耳用干的也可以,要提前泡发,另外注意切碎一点。